ALBAHACA ANCHA

Hojas anchas jugosas y aromáticas,  hojas lanceoladas, de 3 a 5 cm.de longitud. Despide un agradable aroma.

Nombre científico:  Ocimum basilicum

Ciclo de la planta: Anual

Tipo de planta: Herbáceas

Uso culinario
Es una de las plantas aromáticas mas preciadas en la cocina, tiene un gusto dulce y es muy fragante.
Se utiliza para aderezar ensaladas, pizzas, pasta, etc. se puede usar tanto en fresco como en seco.

Salud:
Elimina el agotamiento causado por el estrés, revitaliza y favorece la memoria. Activa las funciones intestinales, afecciones de las vias respiratorias, afecciones renales, y ayuda a calmar el dolor de cabeza.

Interior/Exterior: Interior

Altura: 20cm

Riego: Todos los días

Exposición solar: Sol y sombra

Temperatura: Moderada

Flores: Si

Época de floración y de fruto:  E    F    M   A    M   J     J    A   S   O   N   D

Recomendaciones y Usos:

En la cocina sirve para condimentar tomates y para hacer el famoso pesto italiano.

– Se puede utilizar, preferentemente fresca, en cualquier comida que tenga tomate ya que juntos son una exquisita combinación.

– Se lleva muy bien con las pastas, ensaladas y tomate, y es el ingrediente principal de la sopa “pistou”, un plato típico de la provenza francesa.

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