ALBAHACA MORADA
Es de color púrpura, y es utilizada para darle un atractivo visual especialmente a los platos italianos, ensaladas..
Tiene propiedades medicinales, especialmente digestivas y reumáticas.
Nombre científico: ALBAHACA MORADA
Familia: OCIMUM SANCTUM
Ciclo de la planta: Anual / Bienal / Perenne
Tipo de planta: Árbol / Arbusto / Mata / Herbáceas
Interior/exterior: Interior / Exterior
Altura: 20cm / 20cm-40cm / 40cm-1m / +1m
Riego: Moderado / 2,3 veces por semana / Todos los días
Exposición solar: Sombra / Sol y sombra / Sol
Temperatura: Fresca / Moderada / Alta
Flores: Si / No
Época de floración y de fruto: E / F / M / A / M / J / J /A / S / O / N / D
Recomendaciones:
Esta planta necesita que se le cultive a plena exposición solar, pero si demanda alta humedad y temperatura promedio entre 20 °C y 25 °C para su germinación, temperaturas inferiores a los 10 °C no le favorecen.
Usos:
- Industrial: El aceite esencial resulta de utilidad para la industria de perfumería y cosméticos.
- Culinaria: La albahaca morada es muy apreciada en la cocina para la elaboración de salsas, aderezando otras hortalizas y en ensaladas.
Consejo: Es mejor agregar la Albahaca a las comidas momentos antes de ser servida, ya que tiende a perder su precioso sabor. Este es el motivo por el cual no se debería cortar nunca con el cuchillo, sino, con los dedos.