ESCAROLA – CICHORIUM ENDIVIA

FAMILIA: ASTERACEAS
Tiene un alto contenido en Hidratos de Carbono, Calcio, Potasio, Vtamina A y Fósforo.
CLIMA: Su temperatura óptima es de entre 14 y 18 ºC . Tolera mejor las temperaturas altas que las bajas.
SUELO: Necesita suelos franco arcillosos, con buendrenaje y ricos en materia orgánica.
RIEGO: Debemos regar frecuentemente al sembrarla y procurar que el suelo este siempre húmedo. Cuando la planta empieza su crecimiento hay que mantener el suelo húmedo a excepción de la primera capa que ha de tener algo de sequía para que el cuello no se pudra.
PLANTACIÓN: El marco de plantación sera de 70 cm entre surcos y de 40 cm entre plantas.
PLANTAS ASOCIADAS: Se asocia bien con casi todo, menos con el Apio y el Perejil.
RECOLECCIÓN: Depende de el peso o la cantidad de hojas que queramos obtener.
RECOMENDACIONES: Es conveniente regar a primera hora de la mañana o a ultima de la tarde.
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