HINOJO – FOENICULUM VULGARE
FAMILIA: APIACEA
De porte erecto, hojas de color verde intenso, largas y delgadas. Posee un sabor anisado.
CLIMA: Requiere de clima templado, entre 15 y 22º C.
SUELO: Necesita de suelos de consistencia media, permeables y algo calcáreos, sin exceso de humedad.
RIEGO: Se recomienda regar de forma moderada en el proceso de brotación. Después debemos regar de 1 a 2 veces por semana.
PLANTACIÓN: Requiere un marco de plantación de 40 cm. entre surcos y de 25 a 30 cm. entre plantas.
PLANTAS ASOCIADAS: Se asocia muy bien con la Achicoria, Pepino y Lechugas.
RECOLECCIÓN: Se recolecta antes de que llegue a la madurez, pues empiezan a perder las hojas.
RECOMENDACIONES: Regar uniformemente durante todo el cultivo. Pues la falta de agua estimula la floración prematura.
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