ACHICORIA – CICHORIUM INTYBUS
FAMILIA: ASTERACEAS
Posee un sabor dulce, jugoso, crujiente y refrescante. Aunque algunas variedades son ligeramente amargas.
CLIMA: Su temperatura óptima es de entre 16 y 20 ºC.
SUELO: Necesita de suelos de textura limosa, ligeros, profundos y bien aireados.
RIEGO: Regar frecuentemente en pequeñas cantidades, manteniendo el suelo húmedo.
PLANTACIÓN: Su marco de plantación es de 10 a 12 cm. entre plantas y 40 a 50 cm. entre líneas.
PLANTAS ASOCIADAS:
RECOLECCIÓN: Se cortan a 2 o 3 cm. del cuello de la raíz.
RECOMENDACIONES: Evitar tierra demasiado arcillosa, pedregosa o con pendiente. Evitar encharcamiento
