PIMIENTO DEL PADRÓN – CAPSICUM ANNUM

Es un pimiento pequeño y de forma alargada. La particularidad del Pimiento del Padrón es que el fruto puede picar o no, incluso siendo el fruto de la misma planta.

CLIMA: Son muy exigentes con la luz, y necesitan climas cálidos, con temperaturas óptimas de entre 25 y 35 ºC.

SUELO: Debe de ser arenoso y suelto, tener un buen drenaje.

RIEGO: Necesita humedad constante, por lo que el riego ha de ser frecuente y en pequeñas cantidades.

PLANTACIÓN: El marco de plantación ha de ser de 1 m. entre surcos y de 40 cm. entre plantas.

PLANTAS ASOCIADAS:Para aprovechar el terreno se pueden asociar con Acelgas, Ajo, Albahaca, Col, Espinacas, Guisantes, Judía, Puerro y Rábanos. Si plantamos albahaca o perejil evitaremos los mosquitos, la mosca blanca, chinches y pulgones.

RECOLECCIÓN: Su recolección se lleva acabo a los 80 días desde su plantación.

RECOMENDACIONES: Procurar no humedecer el tallo para prevenir enfermedades. Es aconsejable utilizar cuchillo o tijeras para recolectarlos, con cuidado de no dañar las flores

ni el tallo.