PACK CHOI – BRASSICA RAPA L. SSP PEKINENSIS
FAMILIA: BRASSICACEA
Repollo en forma de manojo como (las acelgas o espinaca). Con alto contenido en vitaminas (A,C,K,B2,B6) Ácido Fólico, Calcio, Hierro,Magnesio; Potasio y Magnesio, es una buena fuente de fibra y proteínas.
CLIMA: Esta planta se ve afectada por las bajas tempera turas; por debajo de los 8ºC se paraliza. El óptimo de desa rrollo de la col china está en 18-20º C. Y el óptimo para la formación de cogollos está entre los 15-16º C.
SUELO : El suelo ideal sería aquel de textura media, que sea poroso y que retenga la humedad. Un pH bueno para la planta sería el comprendido entre 6,5 y 7. No son buenos ni los suelos excesivamente ácidos ni los muy alcalinos, que provocan lo que se llama “tipburn”.
RIEGO : En ningún momento de su desarrollo debe faltar le humedad en el suelo.
