PIMIENTO DULCE ITALIANO – CAPSICUM ANNUM
FAMILIA: SOLANÁCEAS
Es una verdura con poco valor energético, aunque es rico en sales minerales, fibra, vitamina C, potasio y hidratos de carbono.
CLIMA: Requiere de clima cálido y se adapta muy bien a los invernaderos. No soporta las temperaturas bajas. Su temperatura optima es entre 25 y 35 ºC
SUELO: Necesita suelo arenoso, profundo y bien drenados.
RIEGO: necesita agua abundante, humedad de 50 a 70%. Evitar el encharcamiento.
PLANTACIÓN: El marco de plantación sera de 1 metro entre surcos y de 40 cm. entre plantas.
PLANTAS ASOCIADAS: Se puede asociar a la hora de aprovechar el terreno de siembra con la Acelga, Ajo, Alba haca, Col, Espinacas, etc….,
RECOLECCIÓN: Se recolecto el fruto normalmente verde, para freír o para ensaladas
RECOMENDACIONES: Evitar que se moje la base del tallo. Evitar encharcamiento. Mantener el cultivo bienaireado.
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