BRÓCOLI – BRASSICA OLERACEA
FAMILIA: BRASSICACEAE
El Brocoli es considerada una de las verduras con mas valor nutricional, por su alto contenido en fibra y nada de grasa.
CLIMA: Esta planta es de época fría. Soporta hasta (-5º C.).
SUELO: Requiere suelos mullidos, abonados y frescos.
RIEGO: Requiere humedad constante, aunque sin llegar al encharcamiento. Ademas necesita nutrientes como Potasio y Nitrógeno.
PLANTACIÓN: El marco de plantación es de 40 cm. entre plantas y 80 cm. entre líneas.
PLANTAS ASOCIADAS: Se asocia bien con la patata, cebolla y si plantamos cerca menta o romero ayudara a ahuyentar los parásitos. También se pueden plantar lechu gas, espinacas o cualquier planta de ciclo vegetativo corto.
RECOLECCIÓN: Se recolecta la cabeza central mientras los brotes aun están rígidos. Una vez cortado poner en el corte un poco de mantillo con compost, para así favore cer una segunda inflorescencia.
RECOMENDACIONES: Evitar que la época de inflorescencia coincida con meses de mucho calor, ni con grandes heladas. Cuando ha formado la inflorescencia no debemos regarlas por aspersión (por encima), pues pueden aparecer hongos, por ello se recomienda el riego por goteo. No soporta suelos calizos.
