COLIFLOR – BRASSICA OLERACEA
FAMILIA: BRASSICACEAE
Posee un alto contenido en Potasio, Magnesio, Fósforo y Vitaminas (A, C, B9).
CLIMA: Necesita de climas templados de entre 15 y 21º C.
SUELO: Los suelos han de ser neutros, mullidos, abona dos y con buen drenaje, con una humedad regular en todo el ciclo de cultivo.
RIEGO: Requiere de riegos regulares y abundantes, manteniendo una humedad permanente.
PLANTACIÓN: Su marco de plantación es de 40 cm. entre plantas y 70 cm. entre surcos.
PLANTAS ASOCIADAS: Se asocia muy bien con el Apio y el Tomate.
RECOLECCIÓN: Se debe cosechar cortando las inflorescencias junto con las hojas tiernas.
RECOMENDACIONES: Cuando llegue el invierno debemos atar las hojas para proteger la inflorescencia.
