HABAS – VICIA FAVA

Es muy nutritiva y rica en proteínas. El consumo de la haba ayuda a bajar los niveles de colesterol.

CLIMA: Prefiere temperaturas uniformes templada-cálida y los climas marítimos mejor que los continentales. Temperaturas menores a 30ºC durante el periodo comprendido entre la

floración y el cuajado de las vainas, puesto que puede provocar abortos tanto de la flor como de la vaina. Temperatura óptima es entre 15-20ºC.

SUELO: Requiere de un suelo bien drenado. Aunque permite suelos arcillosos o silíceos, profundos y frescos.

RIEGO: Es una planta que no necesita mucha agua, basta con regar 2 o 3 veces en semana.

PLANTACIÓN: Necesita un marco de plantación de 20 a 25 cm. entre planta y planta y 50 cm. entre linea y linea.

PLANTAS ASOCIADAS: Se asocia muy bien a la hora de aprovechar el marco de plantación con la alcachofa, apio, espinacas, lechugas, maíz y romero.

RECOLECCIÓN: Se recolectara una vez la vaina este llena, si pretendemos su consumo en fresco. Pero si lo que quere- mos es sacar la semilla para la próxima cosecha debemos dejar secar la vaina en la mata.