COLIFLOR ROMANESCO – BRASSICA OLERACEA

Tiene un alto contenido en Ácido Folio, Vitaminas, Potasio y Calcio.

CLIMA: Se adapta bien prácticamente a todos los climas.

SUELO: Necesita de suelos ricos en materia orgánica, de consistencia media profundos. La salinidad del suelo no perjudica el desarrollo, incluso puede mejorar la calidad, sabor y darle un color mas intenso.

RIEGO: Necesita riegos frecuentes, pero sin encharcamiento.

PLANTACIÓN: Su marco de plantación es de 60 cm entre surcos, 25 cm entre plantas

PLANTAS ASOCIADAS: Se asocia bien con la Acelga, apio, Berenjenas, Calabaza, etc… Las Espinacas, Lechugas y Menta evitan que las coles tengan pulgones.

RECOLECCIÓN: Se podrán recolectar a partir de los 90 a 160 días de su plantación, cuando los brotes tenga una textura firme y de color verde intenso.

RECOMENDACIONES: Evitar encharcamiento, pues produce pudrición de la raíz.