PIMIENTO DE ASAR – CAPSICUM ANNUM
FAMILIA: SOLANÁCEAS
Es una variedad con mucha cobertura foliar, con frutos bien formados e uniformes. Contiene muchos hidratos de carbono y potasio.
CLIMA: Necesita mucha luz. Humedad relativa entre 50 y 70 %. La temperatura óptima es de entre 20 y 26 ºC.
SUELO: Requiere de suelos sueltos, arenosos, profundos y sobre todo con buen drenaje.
RIEGO: Necesita de riego moderado pero constante durante todo su cultivo.
PLANTACIÓN: Su marco de plantación es de 80 cm. entre surcos y 50 cm. entre plantas.
PLANTAS ASOCIADAS : se asocia bien con cualquier planta , menos con la solanáceas porque comparten las mismas enfermedades, por lo que no podremos repetir el mismo cultivo.
RECOLECCIÓN: Su recolección es de Junio a Octubre, cortando el fruto con tijeras con 2 o 3 cm de rabillo. Se puede recolectar tanto en verde como maduro, que normalmente es rojo.
RECOMENDACIONES: Evitar las heladas. Evitar suelos pesados y asfixiantes porque favorecen el desarrollo de hongos.
