CALABACÍN BLANCO – CUCURBITA PEPO

FAMILIA: CUCURBITACEAE
Planta voluminosa y compacta, de producción precoz y fruto de forma redonda y buen peso. Posee una buena cantidad de vitaminas, excelentes para la salud (vitaminas: A,B,C). Es muy rica en Potasio, Fósforo, Magnesio y Calcio.
CLIMA: Su temperatura optima es de entre 18 y 25 ºC. y humedad relativa de 65 a 80 %. Soporta bien las altas temperaturas, es sensible al frío, la humedad y climas lluviosos. Es muy exigente con la luminosidad.
SUELO: Es poco exigente con el suelo, se adapta con facilidad a todo los tipos, aunque prefiere los de textura franca, profundos y bien drenados. Muy exigente con la materia orgánica. Resiste moderadamente la salinidad.
RIEGO: Muestra exigencias claras de riegos periódicos, especialmente en la época de crecimiento del fruto sin encharcamiento, ni carencia de riego.
PLANTACIÓN: Su marco de plantación sera de 1 m. entre surcos y de 75 cm. entre plantas.
PLANTAS ASOCIADAS: Se asocian bien con la Albahaca, cebolla; Guisantes, etc…
RECOLECCIÓN: Se recolectara con una tijeras o cuchillo, cortando el pedunculo dejandole de 1 a 2 cm, el corte se realizara cuando los frutos no han madurado por completo.
RECOMENDACIONES: Evitar temperaturas por debajo de los 8ºC, pues pueden interrumpir el desarrollo de la planta. Evitar tanto el encharcamiento, como la carencia de riego. Los frutos jóvenes y pequeños son mas tiernos , y tiene en general un sabor mmas dulce.
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